Зберегти свіжість і зовнішній вигляд овочів допомагають правильно підібрані холодильні вітрини. Спеціальний температурний режим допомагає уникнути передчасного псування продукту і, відповідно, збитків магазину.
У цій статті ми розберемося як вибрати холодильник для зберігання свіжих овочів та фруктів.
Оптимальний температурний режим для зберігання свіжих овочів та фруктів – від -1 до +10 градусів Цельсія. Це означає, що найкраще підійдуть середньотемпературні холодильники відкритого типу.
Якщо температура зберігання буде вище рекомендованої – свіжі плоди швидко псуються і втрачають свій товарний вигляд. При дотриманні необхідного температурного режиму хімічні процеси сповільнюються і фрукти з овочами будуть зберігатися досить довго.
Варто враховувати і те, що не всі овочі і фрукти оптимально зберігати при одній температурі. Деяким потрібен більш теплий режим, іншим – більш холодний. Ця проблема вирішується розподілом всього товару між декількома холодильниками: в одному – трохи тепліше, в іншому – холодніше.
Холодильники Open-Front – оптимальний вибір не тільки для зберігання, але і для демонстрації фруктів і овочів. Більшість мережевих супермаркетів і невеликих магазинів використовують саме такий тип холодильників.
Особливості моделей холодильних вітрин гірок для овочів і фруктів:
Кращі пропозиції по холодильним вітринам для овочів і фруктів Ви знайдете в компанії Захід Холод.
Детальніше про наш асортимент :
Однодверні холодильні вітрини - https://zahidholod.com.ua/na1dveri
Двохдверні холодильні вітрини - https://zahidholod.com.ua/na2dveri
Морозильні камери - https://zahidholod.com.ua/morozkameru
Наш телефон +380 67 7077073
Центральний склад - у місті Львів.
Представництва - Луцьк, Тернопіль, Івано-Франківськ, Чернівці, Хмельницький, Мукачево.