Охолодження та зберігання фруктів у холодильних камерах
Завдяки температурному режиму фрукти та овочі залишаються свіжими та соковитими. У нашій компанії ви можете придбати торговельне холодильне обладнання за доступною вартістю, причому воно здатне охолодити продукти до найнижчих температур.
Застосовується кілька методів охолодження:
Гідроохолодження - продукція зрошується холодною водою або повністю занурюється в неї. Температура має бути не більше +1 градуса. Вакуумне – принцип дії полягає у зниженні температури при накладанні атмосферного тиску. Продукція поміщається в камеру зі стисненим повітрям та швидким відкачуванням водяних випарів. Повітряне – виконується за рахунок примусової вентиляції або камерного охолодження. Усередині знаходяться контейнери, які укладені в штабелі особливим способом. Контактна заморозка - на ємності міститься крихта з льоду. Виходячи з наявного обладнання, типу упаковки та індивідуальних вимог, вибирається оптимальний метод охолодження. Варто враховувати, що температуру слід вимірювати до та після виконання процесу. Основне призначення охолоджувальної системи полягає у відведенні надлишок тепла – за рахунок цього робочий процес відбувається у нормальних робочих умовах.
Висувні вимоги Частина холодильної установки, розташована між компресором та вентилем, називається системою охолодження – вона складається з трубопроводів та різних допоміжних деталей. Завдяки їй у холодильнику підтримується оптимальний температурний режим.
До цього механізму висуваються певні вимоги:
Робоча речовина повинна рівномірно розподілятися за всіма споживачами холоду. При цьому їхня робота повинна відбуватися максимально ефективно. В об'єктах, що охолоджуються, повинна бути надійна підтримка заданої температури. Через неправильну експлуатацію система може зламатися, тому її використання має бути повністю безпечним. Перемикання та очищення повинні виконуватися легко та просто. Необхідна економність у процесі застосування, а й у етапі початкових витрат. На нашому сайті представлена продукція, що повністю відповідає всім актуальним вимогам. Перед тим, як виставляти її на продаж, ми ретельно відмиваємо її за допомогою спеціальних миючих засобів. Також надається послуга безкоштовного обклеювання холодильника у будь-який вибраний колір або відтінок. Ми гарантуємо високу якість холодильного обладнання.